北米大陸で古くから重要な栄養源であり、近年その強い抗酸化作用が評判になっているクルミ科のペカンナッツ。

そのペカンナッツを油を使わずにそのままローストし、クーベルチュールで丁寧に包み込みました。
ペカンナッツがカリッとしているのにすっと口の中でチョコレートが溶けてしまうような、驚きの食感と味わいが楽しめます。

手作りの工程を大切にしたチョコレート工場。
日本人のショコラティエが日本人の味覚に合った、絶妙の食感と舌触りにこだわったチョコレートを製造しています。
輸入品とは違い、最終の製造工程を国内で行うからこそ、安心・安全で鮮度の高いチョコレートをお届けできるのです。